Проект для малого и среднего бизнеса УТТ МСБ

   Проект для малого и среднего бизнеса УТТ МСБ

Несколько замечаний к предлагаемому ниже проекту. Задуман он был уже давно  на

заре перестройки. Однако работа по данному проекту оказалась не простой. Более

того постепенно пришло понимание, что в полной мере воплотить идеи и принципы

проекта УТТ МСБ можно только на государственном уровне 

Например, нижеприведенные законченные модули для перечисленных процессов,

можно осуществить только на машиностроительных заводах, объединенных в

некоторый технопарк. Более того  с конструкторским подразделением внутри этого

технопарка в едином ключе прорабатывающим модули УТТ МСБ как на самих

заводах технопарка так и дающих рекомендации другим машиностроительным

предприятиям для лучшей стыковки модулей в технологических линиях.

Однако все равно для динамичных предпринимателей малого и среднего бизнеса даже

использование части идей изложенных в проекте немало может поспособствовать и их

процветанию и процветанию всей России.

Именно в сфере реальной экономики. В качестве примера можно использовать статью

этого же раздела «Краткий бизнес-план по организации пр-ва жидкостей для

автомобилей».

Вообще предлагаемый проект представляется настолько обширным, что каждый

человек, связанный с  реальным производством может что-то взять для себя и идти в

этом направлении дальше. Он в дальнейшем будет представлен в виде некоторых

набросков, которые тем не менее дадут полное представление о предлагаемом на суд

предприимчивым людям проекте.

Кроме того без современных средств информации, в первую очередь интернета,

предлагаемый проект так бы и остался в записных книжках для личного пользования

не принося никому никакой пользы. Поэтому, хотя  инфобизнес не относится к

реальному сектору экономики, он является необходимым и очень востребованным

сектором. Из известных мне направлений инфобизнеса считаю возможным выделить

следующую школу:

на 1-ом этапе достаточно простой и доступный тренинг центр «Твой

старт» из Санкт-Петербурга(основатели Евгений Ходченков и Михаил

Гаврилов).

А в настоящее время этот тренинг центр замахнулся и на 2-ой этап, ко-

нечно в моем понимании. Каждый пусть решает по своему.

Итак начнем.

Универсальный Технологический Трансформер для Малого и Среднего

                                        Бизнеса (УТТ МСБ)

Содержание:

Введение

1. Цели и задачи УТТ МСБ

2. Предпосылки, позволяющие осуществить идею написания и построения

УТТ МСБ

3. Классификация и описание каждого из модулей УТТ МСБ

4. Примерный экономический расчет для внедрения технологической линии

из УТТ МСБ

5. Описание некоторых(около 30-ти) технологических линий внутри УТТ МСБ

6. Подходы для возможности включения в УТТ МСБ новейших и

прорывных раз­работок в разных странах

7. Возможные направления прикладных научных разработок, как бы

задавае­мых УТТ МСБ

Введение

При написании УТТ МСБ предполагается вести речь в основном о

переработке сельхозсырья и получении конечных продуктов из него. Хотя как

будет отмечено ниже не только для этого, тем не менее получение других продуктов

также дела­ется с использованием модулей из УТТ МСБ.

1. Цели и задачи УТТ МСБ.

Идея написания для возможности формирования УТТ МСБ возникла постепенно, но

уже достаточно давно: в начальный период преобразований в России. Как неко­торый

базовый фундамент для создания и поддержания в России малого и средне­го бизнеса,

без которого, как показала практика развития других стран, невоз­можно процветания

народа в государстве при свободе и демократии. Также для элементов систематизации

и структурирования информации, облегчения проры­вов в технологиях,

машиностроении, прикладных научных разработках.

Для возможности в будущем на машиностроительных пр-тиях формировать

не от­дельные единицы оборудования, а модули УТТ, которые представляли

бы собой логически и физические законченные единицы

оборудования(возможно модернизи­рованные по сравнению с исходными), с

добавлением подставок, рам или легких станин, современной запорной и

регулирующей трубопроводной арматуры, соот­ветствующих труб и патрубков, для

возможного включения их в соответствующие технологические линии, наподобие

деталей/узлов игрушечного  трансформера. Это также будет позволять легко

переходить от одного вида пр-ва продуктов на другие(без потери и распродажи

оборудования), а также легко строить ин­тегрированные технологические линии,

позволяющие на тех же модулях выпус­кать несколько видов продуктов, например,

пряники, печенье и пельмени, или натуральные мутные соки, осветленные соки,

концентраты соков, фруктовые нек­тары, сокосодержащие напитки, фруктовое

пюре, или картофельные чипсы, снеки, картофеля фри, хрустящего картофеля,

картофельного пюре в виде хлопьев, гра­нул, крупки и т.д.

Собственно внедрение технологий с использованием УТТ МСБ не требует

инвести­ционных вложений и предположительно ограничивалось на момент

написания сум­мой в 10 млн.рублей.

2. Предпосылки, позволяющие осуществить идею написания и

 построения  УТТ МСБ

Из предпосылок, позволяющих осуществить идею написания и построения

УТТ МСБ можно выделить 2 следующих:

- Ограниченное кол-во имеющихся процессов, использующихся при

обработке сельхозсырья для получения конечных продуктов:

1) механические процессы;

2) гидромеханические процессы;

3) тепловые процессы;

4) массообменные процессы;

5) биотехнологические процессы;

Внутри этих групп процессов, для обработки сельхозсырья выделяются из

всех возможных подгрупп более ограниченные мелкие подгруппы.

Механические процессы:

1) измельчение пищевых сред,

2) инспекция, калибрование и сортирование штучного сельхозсырья,

3) очистка растительного и животного сырья от наружного покрова,

4) очистка и сепарирование сыпучего сельхозсырья,

5) сортирование и обогащение сыпучих продуктов,

6) прессование и/или брикетирование пищевых сред и/или отходов,

7) подача штучных и сыпучих сельхозсырья, полупродуктов и продуктов по

горизонтали, вертикали или с переменой уровня.

Гидромеханические процессы:

1) мойка сельхозсырья и тары,

2) разделение жидкообразных неоднородных пищевых сред,

3) смешивание пищевых сред,

4) псевдоожижение зернистых сред,

5) формование пищевых сред,

6) подача жидких и пастообразных сред.

Тепловые процессы:

1) нагревание и варка пищевых сред,

2) охлаждение и замораживание пищевых сред,

3) конденсация пищевых сред,

4) выпечка и обжарка пищевых сред,

5) сушка пищевых сред,

6) выпаривание растворов с целью повышения концентрации пищевых сред,

7) кристаллизация пищевых сред.

Массообменные процессы:

1) диффузия и экстракция пищевых сред,

2) абсорбция пищевых сред,

3) адсорбция пищевых сред,

4) ректификация.

Биотехнологические процессы:

1) спиртовое брожение пищевых сред,

2) солодоращение,

3) созревание молочных продуктов,

4) созревание мяса,

5) посол мяса и рыбы,

6) копчение мяса и рыбы.

Упаковывание готовых продуктов

Эта группировка машин и оборудования из УТТ МСБ отбрасывается сразу, так как кол-во подобного оборудования связано с кол-вом выпускаемых продуктов питания. Это кол-во очень велико и растет непрерывно, поэтому упаковочных уст-в уже в настоящее время более 100 и будет еще увеличиваться с ростом кол-ва новых продуктов питания.

 

 

Это дает примерно 130-150 разных единиц оборудования.

С учетом ограничений накладываемых УТТ МСБ:

- учет только основного оборудования для пр-ва  продуктов не считая

вспомогательного

- учет только оборудования, используемого для пр-ва  продуктов питания

- стоимость для всех единиц в технологической - не более 10млн.руб.

линии

- общая мощность для всех единиц в технологи- - не более 150-180кВт

ческой линии

- общая площадь, для размещения технологичес- - не более 120-150м2

кой линии

 

- производительность для всех единиц в техно-     - в зависимости от

логической линии                                        конкретной линии  в диапазоне кк-рр

Второй предпосылкой являются следующие рассуждения.

Анализ существующих технологических линий с учетом ограничений

накладываемых УТТ МСБ позволяет отметить, что в любой технологической

линии имеется 1-4 новых единиц оборудования. Если принять, что для охвата

основного кол-ва мо­дулей УТТ МСБ достаточно рассмотреть порядка 30

технологических линий из 5 групп технологий для переработки сельхозсырья,

то получается около 5х30=150 разных единиц оборудования.

Если при этом какая-то единица оборудования имеет несколько подобных, то

все они принимаются за одну единицу внутри УТТ МСБ, т.есть учитываются

небольшие группы оборудования.

 

 

Related posts:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной: